咖啡因攝取量每日最多不超過300毫克，除此之外還須注意甚麼？ @ 哈樂咖啡暖知識

無論有沒有喝咖啡的朋友，都一定會聽過、看過或新聞報導過，目前台灣針對咖啡因攝取量的建議為每天最好不要超過300毫克。但為什麼要攝取量的限制呢？

因為，世上所有事物過猶不及，都不好！水喝多都會水中毒了！當然要嚴格檢視了解最佳攝取數值。合適的攝取量，可以讓身體享受咖啡因帶來的好處助益<科學證實：咖啡有益身體健康的三大好處：提神醒腦、燃燒體脂、降低罹癌風險>但攝取過多身體就有以下反應，如心悸、睡眠障礙、焦慮、易怒、影響骨骼健康和腸胃功能等。

以下列出除了最佳咖啡因攝取量外，您還須注意的三件事：

咖啡因其實無所不在

除了咖啡與茶之外，能量飲料、部分碳酸飲料、巧克力原料製品等都含有咖啡因，但含量可能有高有低，例如一片80公克巧克力蛋糕的咖啡因含量可達36毫克，但一杯240毫升的巧克力飲品則在10毫克以下。

咖啡因很難標示絕對數值

會因咖啡豆的品種、產地、加工製程、烘焙方法、水溫與研磨時間等各種變數，使得每份飲品的咖啡因含量有很大的差別。以市售現煮咖啡為例咖啡因含量可能從低於100毫克至超過300毫克皆有。

每人都適用300mg的咖啡因攝取量嗎？
根據2017年4月食品與化學品毒理學期刊（Food and Chemical Toxicolog），裏頭指出：確認成人為400毫克/天（致死量為10 公克），孕婦（包括準備懷孕者）為300毫克/天，12～19歲青少年和3～12歲兒童則為2.5 毫克/公斤/天。目前在台灣則建議咖啡因攝取量的建議為每天最好不要超過300毫克。實際攝取時依舊須根據自身狀況斟酌，此數據不該被視為咖啡因攝取量的上限或鐵律。